Si vous et tous les membres de votre famille aimez la crème glacée et les desserts, la turbine à glace sera votre alliée. Cet appareil est plus avantageux que la sorbetière. Non seulement vous pourrez réaliser des recettes en une demi-heure, mais il est facile d’utilisation. Découvrez les critères de choix d’une bonne turbine à glace.
La capacité de la turbine à glace
La turbine à glace joue un rôle important et devient de plus en plus prisée. Mais avant d’en parler, sachez que la turbine diffère de la sorbetière. Il ne faut pas mélanger. La sorbetière contient un bol rempli de liquide (essentiellement antigel) qui doit être congelé environ 12 heures à l’avance avant la mise en marche de l’appareil. Avec la turbine à glace, vous mettez en marche l’appareil et vous attendez que la glace soit prête. La capacité dépend alors du modèle que vous choisissez. Vous devez en choisir en fonction de vos besoins. Si vous comptez utiliser la turbine à glace pour une famille de 4 personnes, la capacité de 1 litre peut vous convenir largement. Si vous êtes une famille de 6 à 8 personnes par exemple, vous devriez opter pour la turbine à glace de 2,8 litres.
Le budget pour la turbine à glace
Comme tous vos achats, il est indispensable de penser au budget pour la turbine à glace. Cette machine peut préparer toutes sortes de desserts : crème glacée, glaces, yaourt glacé, crème anglaise, etc. Elle est également facile à utiliser et ne nécessite qu’une demi-heure de préparation. Il faut alors y mettre le prix. Même si la turbine à glace coûte plus cher qu’une sorbetière conventionnelle, c’est en raison de sa fonctionnalité. Prévoyez entre 150 à 800 euros pour l’usage à la maison. Vous remarquerez également différentes marques sur le marché, comme : Cuisinart, Magimix, Hamilton, H.Koenig, Lello et KitchenAid. Effectuez un comparatif pour choisir le meilleur modèle. Sachez qu’une turbine à glace est économique et que l’investissement en vaut la peine. Pourquoi ? Parce qu’avec ce que vous dépensez avec l’achat d’une barquette de glace au commerce suffisent pour en préparer 4 barquettes. Sans compter le fait que vous sélectionnez vous-même vos ingrédients.
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La taille de la turbine à glace
La turbine à glace produit plusieurs types de recettes glacées. De cette performance, elle embarque avec elle un moteur, un bol, la machine elle-même, etc. La machine va de 8 à 15 kg selon le modèle. Prévoyez alors un espace pour accueillir cet appareil dans votre cuisine (sur le plan de travail ou dans l’armoire). Pour faciliter votre rechercher, effectuez un comparatif. Sachez que la capacité de la turbine à glace dépend de son usage. Dégusterez-vous des glaces 4 fois par semaine ? Recevez-vous souvent des invités ? Allez-vous commercialiser ? Dans ce dernier cas par exemple, il faudra choisir une turbine à glace grand modèle avec le plus d’options possible. Pour satisfaire occasionnellement une famille de 6 à 8 personnes, achetez un modèle de taille moyenne.